Գրավիչ տնային պիցցայի վառարան

Մեզանից շատերը գնում են սրճարան կամ պիցցերիա՝ վայելելու թարմ թխված համեղ ուտեստներ, որոնք միշտ սիրում և վայելում ենք։ Այս հաստատություններում մենք տեսնում ենք օգտագործվող սարքավորումներ, և մենք զարմանում ենք, թե ինչպես են այդ սարքերը կարողանում արագ և միշտ նույն լավ որակով թխված արտադրանք արտադրել։ Մենք խոսում ենք փոխադրիչ վառարանների մասին, և դրանցից լավագույնը էլեկտրական փոխադրիչ վառարաններն են։ Էլեկտրական պիցցայի վառարանները հայտնի վառարաններ են, որոնք ունեն ստորին և վերին տաքացման սարք, որը ներառում է փոխադրիչի արագության կառավարման համակարգ՝ ձեր ջեռուցման պահանջների առավելագույն վերահսկման համար։ Վառարանի ջերմաստիճանը կարող է տատանվել 0-ից մինչև 360°C և կարող է պիցցա պատրաստել ընդամենը 6 րոպեում։ Այս հոդվածում մենք ներկայացրել ենք շուկայում առկա 2 լավագույն էլեկտրական վառարանները՝ ձեզ էլեկտրական վառարանների հնարավորությունների և գործառույթների մասին համառոտ պատկերացում կազմելու համար։

1. Տերակոտե գմբեթավոր պիցցայի վառարան

Բարձր հզորության տաքացնող տարր։ Պիցցաները պատրաստվում են ընդամենը 5-10 րոպեում։ Վերևում և ներքևում կան երկու տաքացնող տարրեր՝ արագ և հավասարաչափ պատրաստման համար։ Հանվող թխման թերթիկ։ Ձեռագործ տերակոտե գմբեթ՝ բացառիկ համի համար։

Պիցցայի պատրաստումՊիցցայի խմոր (4 անձի համար)

500 գրամ սպիտակ ալյուր, 1 թեյի գդալ աղ, 4 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ, 20 գրամ թարմ խմորիչ կամ 1 տոպրակ չոր խմորիչ, 250 մլ գոլ ջուր

250 մլ գոլ ջուր

Ալյուրը, աղը և ձեթը խառնեք ամանի մեջ։ Եթե օգտագործում եք թարմ խմորիչ, լուծեք այն ջրի մեջ և խառնեք մինչև միատարր զանգված ստանալը, ապա խառնեք ալյուրի հետ։ Եթե օգտագործում եք չոր խմորիչ, այն անմիջապես խառնեք ալյուրի հետ, ապա ավելացրեք ձեթը և ջուրը։ Երբ բոլոր բաղադրիչները խառնվեն, խմորը լավ հունցեք ձեռքով՝ անընդհատ քաշելով և ձգելով այն։ Կարող եք նաև օգտագործել խմորի կեռիկներով խառնիչ կամ սննդամշակ։ Խմորից գնդիկ ձևավորեք և թողեք ծածկված 45 րոպե տաք տեղում, մինչև այն կրկնապատկվի չափսերով։ Խմորի վրա մի փոքր ալյուր ցանեք, գլորեք այն 3 մմ հաստությամբ։ Խմորը մի քանի անգամ շրջեք և ալյուր ցանեք, որպեսզի չկպչի. կտրող օղակով պիցցաներ ձևավորեք։ Կլորները դրեք յուղակայուն թղթով և դրանց միջև շատ սպիտակ ալյուր դրեք, որպեսզի չկպչի։ Մինչ խմորը բարձրանում է, կարող եք պատրաստել մնացած բաղադրիչները։

Տոմատի սոուս 1 տուփ մաքրած լոլիկ 1 փոքր տուփ լոլիկի մածուկ աղ, պղպեղ, օրեգանո 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ 2 սեղմված պճեղ սխտոր Մանր կտրատեք մաքրած լոլիկները և խառնեք մյուս բաղադրիչների հետ Հնարավոր լցոնումներ՝ մոցարելլա, քերած պարմեզան պանիր, քերած գաուդա պանիր, ռեհան, ռուկոլա, ձիթապտուղ, սունկ, անչոուս, կապար, արքայախնձոր, արտիշոկի սրտեր, բուլղարական պղպեղ, սոխ, լոլիկ, խոզապուխտ, սալյամի, ապխտած սաղմոն, ծովախեցգետին, պահածոյացված թյունոս: Պիցցայի թխում • Միացրեք պիցցայի ջեռոցը օգտագործելուց 15 րոպե առաջ: • Առաջին պիցցայի համար նախատեսված սպաթուլաները ցողեք կամ սրբեք չկպչող լակի կամ յուղի միջոցով: • Խմորը, սոուսը և բոլոր բաղադրիչները դրեք փոքրիկ ամանների մեջ՝ սեղանին, պիցցայի ջեռոցի շուրջը: • Պիցցայի սպաթուլայի վրա դրեք խմորի մի կտոր (մի՛ պատրաստեք պիցցան ձեր ափսեի վրա և մի՛ փորձեք այն սահեցնել սպաթուլայի վրա): Պատեք լոլիկի սոուսով՝ թողնելով մոտ կես սմ եզր: Ընտրեք ձեր սեփական բաղադրիչները և դրեք դրանք պիցցայի վրա: Տեղադրեք պիցցան գմբեթաձև բացվածքներից մեկի մեջ՝ օգտագործելով սպաթուլան այնպես, որ ամբողջ սպաթուլան հենվի թխման թերթիկի վրա: Պիցցան մնում է սպաթուլայի վրա: • Թխման ժամանակը կախված է. – խմորի տեսակից – պիցցայի լցոնից – միաժամանակ թխվող պիցցաների քանակից – պիցցայի վառարանի գտնվելու վայրի շրջակա պայմաններից (ջերմաստիճան, քամուց զերծ տեղ և այլն): • Նորմալ պայմաններում պիցցան պատրաստ է մոտ 5-7 րոպեում: Լավագույնն է տաք պիցցաները սահեցնել հարթ ափսեի վրա: Զգույշ եղեք. սպաթուլան տաք է: Տեղադրեք դատարկ, տաք սպաթուլան ջերմակայուն մակերեսի վրա: • Օգտագործելուց հետո անջատեք պիցցայի վառարանը՝ վարդակից հանելով վարդակից և թողեք, որ այն սառչի առնվազն 30 րոպե՝ մաքրելուց և պահելուց առաջ:

2. Էլեկտրական սեղանի վրա դրվող պիցցա պատրաստող մեքենա

Այս սեղանի վրա դրվող պիցցայի վառարանն ապահովում է մեծ տարողություն, որը կարող է տեղադրվել ցանկացած վայրում և զբաղեցնում է նվազագույն տարածք: Վառարանն օգտագործում է վերին և ստորին տաքացնող տարրեր, որոնք ապահովում են ավելի հավասարաչափ պատրաստում, այն կարող է նախապես նախապես տաքացվել, և ունի յուրահատուկ քար, որը ապահովում է պիցցայի խրթխրթան և հավասարաչափ թխումը, պիցցան 12 դյույմ չափսի է: Արտադրանքը հասանելի է 110 վոլտ և 240 վոլտ էլեկտրական լարումով:

Ընդհանուր առմամբ, անկախ նրանից, թե ինչ էլեկտրական պիցցայի վառարան եք ընտրում, կարող եք վստահ լինել, որ ձեռք եք բերում լավագույն սարքավորումները, որոնք կարող են ձեզ և ձեր հաստատությանը հնարավորություն տալ արտադրել մեծ քանակությամբ բարձրորակ թխվածքաբլիթներ ցանկացած ժամանակ և ցանկացած վայրում։